Базилик считается поистине одной из самых универсальных трав, обладающих непревзойденным ароматом. Его можно использовать как отдельно, так и в смесях с другими пряностями и травами. Он прекрасно дополняет состав различных соусов и просто украшает блюда. Однако, в связи с тем, что ароматные свойства базилика при термической обработке быстро улетучиваются, рекомендуют добавлять его в уже готовые блюда или, в крайнем случае, в горячие за пару минут до готовности. В свежем виде базилик служит приправой для салатов, мясных и рыбных блюд, а также блюд из птицы